文中，上海安亭科學儀器廠在文中介紹幾種水分測定儀的特點，供大家參考選擇。
1、隧道式糧食水分測定儀
該種測定儀的隧道式水分測定儀，其工作原理是對測量樣品進行水分失重，恒溫加熱處理，并利用自配象限秤稱量，樣品含水率在標度尺板上得以呈現。該種測定儀裝有自動恒溫裝置，對溫度的控制精確度高，便捷性強，進行糧食測量時對工作環境、樣品數量等要求較低。其缺點則是體積較大、便攜性差、功耗大。由于外殼為全金屬，所以要求絕緣強度更高，而且每次使用前都必須調整象限秤。
2、電阻式糧食水分測量儀
該儀器的構成部分一般包括指示表、壓力式導電傳感器、直流放大器等。一起采用電阻式測量方式，代表型號有上海安亭電子儀器廠生產的DHS系列兩種。使用儀器時，首先要破碎樣品，之后化驗人員將處理過的樣品放入盛料盤，插入兩極間用壓桿對樣品施壓，讀取儀表指針偏轉刻度就能得出樣品含水率。該型測量儀具有結構簡單、體積小、便攜性強等優點。同時，由于受操作人員施壓力度不同等因素影響，導致糧食水分電阻可控制性差，糧食水分測量結果容易出現偏差。紅外線水分測量儀紅外線水分測量儀根據熱解重量原理設計，始終測量速度較快的儀器。該儀器在測量樣品重量的同時，儀器中的紅外解熱單元和水分蒸發通道能夠對樣品實施快速干燥處理，干燥過程中，儀器持續測量顯示樣品丟失水分含量百分比。干燥程序結束后，顯示最終水含量測量值。相當于烘箱加熱法，紅外加熱法能在最短時間內達到最大加熱功率。高溫環境下，樣品被迅速干燥，其檢測結果與烘箱法具備較強的一致性和可替代性，而且檢測效率很高。檢測一般樣品時往往幾分鐘內就能完成，具備操作簡單、檢測準確、檢測數據多、不容易受溫度計樣品水分值影響等優點。此外，儀器還具備打印機連接功能。
3、電容式糧食水分測量儀
該測量儀常見型號有國產 LDS-1F和 LDS-1H 兩種。保持圓通極板和圓通柱極板間距離不變，將樣品放入兩極間，樣品自身水分含量的差異引起極間介質電系數發生變化，電筒傳感器電容量也發生變化，從而間接測量糧食含水量。該儀器具備測量快捷、無需粉碎處理樣品、便攜性強等優點，但同時容易受環境溫度影響導致測量精度差、穩定性不高等。糧食檢驗中水分測定儀的使用注意事項儀器的放置環境及校正使用水分測定儀檢測糧食時，要注意對其放置環境進行要個要求。給予其和其他檢驗一起相同的檢驗室內環境。一般部門對水分測定儀的使用維護存在誤區，過于強調天平等強檢和非強檢儀器，忽視了正確使用和維護水分測定儀。后續的文章我們會介紹如何正確使用各類水分測定儀。
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